Brass Bar på Skultuna Hotell

Pubmeny

Mat, dryck och kvällsstämning med rötter i Skultunas historia.

I Skultuna har elden, vattnet och människorna format platsen sedan 1600-talet. I vår pubmeny får den historien följa med in i baren, från Svartån och gjuteriet till stallgården, salongerna och berättelserna som lever vidare i Skultuna Mysterium. Här serverar vi varma rätter, något litet till glaset, cocktails och alkoholfritt med lokal förankring. Köttet kommer från Stora Ekeby och i våra alkoholfria smaker lyfter vi gärna must från musteriet i närheten av Köping. Läs gärna mer om våra lokala råvaror och samarbeten på sidan lokala leverantörer.

Kökets öppettider

mån–tors kl. 18.00–20.00, fre–lör kl. 17.00–21.00, sön stängt

Kvällens känsla

Dagens tips från baren

Välj kategori eller börja med tre tips för kvällen – från köket, från baren och för ett skönt hang out.

Från Köket

Fiskaren vid Svartån

Huvudrätt

Pankopanerad torskrygg med minted peas, hotellets remouladsås, malt vinegar, citron och pommes. En pubklassiker med Skultunas vatten som berättelsebärare.

245 :-
Från Baren

Espresso Martini

Cocktails

Vodka, espresso och mjuk sötma – mörk, elegant och perfekt efter middagen.

165 :-
Hang Out

Fatöl

Öl & cider

Fråga oss gärna vad som finns på tapp just nu.

Barmeny

Snacks

Något enkelt och gott från köket – perfekt när ni vill äta något litet i baren.

Till toppen ↑

Chark & Ost

125 :-

Brie, salami, prosciutto och kex.

Att dela

Marconamandlar

65 :-

Något litet och gott till glaset.

Att dela

Oliver

60 :-

Ett salt och gott barsnack.

Lite salt

Barmeny

Smårätter

Lite mer hungrig? Beställ något gott från köket.

Till toppen ↑

Mattiessens Toast Skagen

En klassiker med namn från husets egen historia. Serveras på smörstekt levainbröd med dill, citron, rom och pepparrot.

Att dela
1/2 Portion
135 :-
1/1 Portion
215 :-

Stallgårdens Chicken Sticks

125 :-

Krispiga kycklingsticks med vitlöksdipp. En enkel rätt med blinkning till stallgården och kvällarna runt bruket.

Att dela

Gjuteriets skitna pommes

125 :-

Pommes med smält cheddarost, lök och jalapeños. Rökigt, salt och generöst, som gjort för ett bord i baren.

Lite salt

Barmeny

Huvudrätt

Varmt, enkelt och gott från köket – perfekt när ni vill äta något i baren.

Till toppen ↑

Smedens Smash Burger

Smashad burgare på nötkött från Stora Ekeby med cheddarost, hotellets dressing, sallad och lök. Serveras med pommes och aioli.

Barens Special
Single 80 g nötkött
165 :-
Double 2 x 80 g nötkött
205 :-
Triple 3 x 80 g nötkött
245 :-

Patronens Steak & Fries

Entrecôte från Stora Ekeby med rödvinssås, tomat- och löksallad, klyftpotatis och parmesan. En rejäl rätt för sena samtal och långa kvällar.

Hotellets Klassiker
150 g Entrecôte
345 :-
200 g Entrecôte
395 :-
250 g Entrecôte
445 :-

Trädgårdsmästarens Halloumi

Halloumi med sallad, tomat, lök och gurka. Serveras med klyftpotatis och aioli. Ett grönt alternativ med lättare sommarkänsla.

Vegetarisk
100 g Halloumi
195 :-
200 g Halloumi
275 :-

Svartåns sommarsallad

Sallad, tomat, gurka och lök. Serveras med bröd och aioli. En friskare rätt inspirerad av sommarkvällar vid Svartån.

Somrigt
Fetaost
195 :-
Kyckling och bacon
225 :-

Fiskaren vid Svartån

245 :-

Pankopanerad torskrygg med minted peas, hotellets remouladsås, malt vinegar, citron och pommes. En pubklassiker med Skultunas vatten som berättelsebärare.

Fisk

Barmeny

Efterrätt

Sötsugen? Något gott efter maten.

Till toppen ↑

Margaretas Marängswiss

125 :-

Maräng, glass, chokladsås, rårörda hallon och grädde. Söt, generös och lite dramatisk, precis som en dessert ska vara.

Att dela

Salongens vaniljglass

115 :-

Tre kulor vaniljglass med chokladsås. En enkel klassiker för både stora och små gäster.

Klassiker

Hushållerskans hembakade

85 :-

Dagens hembakade kaka. Fråga oss vad som finns i dag, ofta kärleksmums eller Silviakaka.

Hembakat

Barmeny

Öl & cider

Kallt, enkelt och gott – från klassiskt till något mer smakrikt.

Till toppen ↑

Fatöl

Fråga oss gärna vad som finns på tapp just nu.

Kallt i glaset
Norrlands Guld Ljus lager
75 :-
Ship Full of IPA India Pale Ale
85 :-
Sleepy Bulldog Ale
85 :-
Krušovice Ljus lager
85 :-
Murphy’s Irish Stout
95 :-

Mariestads

Fråga oss gärna vad som finns just nu.

Kallt i glaset
Export
80 :-
Old Ox
95 :-

Cider

Fråga oss gärna vad som finns just nu.

Kallt i glaset
Briska Fläder
75 :-
Briska Hallon och blåbär
75 :-

Barmeny

Vin & bubbel

Välj något friskt, fylligt, bubbligt eller sött i glaset – från aperitif och terrasshäng till mat, dessert och sena samtal i baren.

Till toppen ↑

Mousserande & champagne

Bubblor för starten på kvällen, firandet eller när ni vill göra stunden lite extra festlig.

Bubbel
Signat Brut Cava från Spanien med frisk mousse, toner av päron, äpple och lätt brödighet.
Glas 125 :- / flaska 395 :-
Le Contesse Prosecco Extra Dry från Veneto, Italien. Frisk, fruktig och mjuk med fin mousse.
Glas 125 :- / flaska 395 :-
Dom Pérignon Vintage champagne från Frankrike – elegant, ikonisk och för de riktigt speciella tillfällena.
Flaska 2.995 :-

Vita viner

Från friskt och mineraliskt till rundare chardonnay – välj efter smak, mat och humör.

Vitt vin
Husets vita Antica Osteria från Italien. Friskt, lättdrucket och välbalanserat vitt vin som passar fint till snacks, fisk och lättare rätter.
Glas 95 :- / flaska 395 :-
Stoneleigh Riesling från Marlborough, Nya Zeeland. Frisk med citrus, stenfrukt och livlig syra.
Flaska 495 :-
Trapiche Chardonnay från Argentina. Fruktig med toner av äpple, tropisk frukt och mjuk avslutning.
Glas 145 :- / flaska 495 :-
Dark Horse Chardonnay från Kalifornien, USA. Generös, fylligare och rund i känslan.
Flaska 545 :-
Tiefenbrunner Pinot Grigio från Alto Adige, Italien. Elegant, torr och frisk med päron, citrus och mineralitet.
Glas 175 :- / flaska 595 :-
Chapelle Royale Chablis från Bourgogne, Frankrike. Torr, frisk och mineralisk med citrus och grönt äpple.
Flaska 695 :-

Röda viner

Från mjukt och elegant till mörkare, fylligare och mer kryddigt – perfekt till burgare, kött och en kväll i baren.

Rött vin
Husets röda Antica Osteria från Italien. Mjukt, fruktigt och lätt att tycka om – ett rött vin som passar fint till både barhäng, burgare och enklare kötträtter.
Glas 95 :- / flaska 395 :-
Les Calcaires Pinot Noir från Loire, Frankrike. Lättare och elegant med röda bär och frisk mineralitet.
Glas 125 :- / flaska 395 :-
Omni Tempranillo från Spanien. Mjuk med mörka bär, krydda och klassisk spansk värme.
Flaska 450 :-
Bousquet Malbec från Mendoza, Argentina. Fyllig med mörka bär, plommon och mjuka tanniner.
Flaska 495 :-
Barbera d’Asti Barbera från Piemonte, Italien. Fruktig med frisk syra, körsbärstoner och matvänlig struktur.
Glas 145 :- / flaska 495 :-
Dark Horse Cabernet Sauvignon från Kalifornien, USA. Fyllig med mörk frukt, lätt krydda och rund avslutning.
Flaska 550 :-
Torre del Falasco Valpolicella Ripasso från Veneto, Italien. Rik med körsbär, plommon, torkad frukt och mjuk kryddighet.
Flaska 595 :-

Rosé

Friskt, fruktigt och somrigt – perfekt på terrassen, till snacks eller som ett lättare glas i baren.

Rosé
Husets rosé Ananto Bobal från Spanien. Fruktigt och friskt rosévin med somrig känsla och mjuk, lättdrucket avslut.
Glas 95 :- / flaska 395 :-

Dessertvin

Sött, friskt och lätt pärlande – perfekt till dessert, kaka eller som en mjuk avslutning på kvällen.

Sött
Nivole Moscato d’Asti från Piemonte, Italien. Blommig och lätt pärlande med persika, aprikos och frisk sötma.
6 cl / 95 :-
Mauro Sebaste Moscato d’Asti från Piemonte, Italien. Aromatisk, fruktig och naturligt söt med fräsch avslutning.
6 cl / 95 :-

Barmeny

Cocktails

Cocktails med kvällskänsla, värme och en blinkning till Skultunas berättelser. Börja med vår signatur Messingsglöd, eller fråga oss i baren vad vi kan skaka fram i kväll.

Till toppen ↑

Messingsglöd

Husets signaturdrink med varm glöd, frisk fruktighet och en blinkning till Skultunas mässingshistoria.

Signatur
Med alkohol Husets cocktailversion.
Fråga oss
Alkoholfri Husets alkoholfria version med frisk mustton från musteriet nära Köping.
Fråga oss

Husfruns Passion

175 :-

Vodka, passion, prosecco och lime. Frisk, fruktig och bubblig med en lätt hemlighet från salongerna.

Husets tips

Susannas Heaven

165 :-

Vodka, Red Bull, jordgubbssirap och Sprite. Söt, pigg och lekfull, med namn från Skultunas eget mysterium.

Party

Espresso Martini

165 :-

Vodka, espresso och mjuk sötma – mörk, elegant och perfekt efter middagen.

Efter maten

Limoncello Spritz

165 :-

Limoncello, prosecco och lime – frisk, solig och lätt bitter med italiensk känsla.

Friskt

Barmeny

Avec

Något gott efter maten – perfekt till desserten, kaffet eller ett sista samtal i baren.

Till toppen ↑

Cognac

Fråga oss

Varmt, runt och klassiskt efter middagen.

Whisky

Fråga oss

Ett urval med både mjuka, kryddiga och rökigare toner.

Rom

Fråga oss

Mjukt, fylligt och lätt sött – ett fint avslut efter maten.

Barmeny

Alkoholfritt

Genomtänkta alkoholfria alternativ som fortfarande känns som bar.

Till toppen ↑

Äppelmust från trakten

Fråga oss

Frisk must från musteriet i närheten av Köping. Ett alkoholfritt val med tydlig lokal förankring.

Lokalt

Alkoholfritt vin

Glas 55 :-

Klassiska alkoholfria alternativ.

Läsk / mineralvatten

Från 30 :-

Klassiska alkoholfria alternativ.

Mariestads alkoholfri öl

49 :-

Kall, frisk och enkel att tycka om.

Alkoholfri

Mocktails

Från 95 :-

Frisk, bubblig och lätt bitter.

Alkoholfri

Brass Bar

Kom förbi på något gott i glaset

Utbud och priser kan variera över säsong. Fråga oss gärna om allergier, alkoholfria alternativ, lokala råvaror eller vad som passar bäst till kvällens mat.